Mais, eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt, stammt wahrscheinlich aus Mexiko und ist schon extrem lange als Nahrungs-und Nutzpflanze bekannt. Durch verschiedene Züchtungen sind heute rund 50.000 Sorten von Mais üblich. Er galt als Grundnahrungsmittel …
Selen ist ein essenzielles Spurenelement, das man mit der täglichen Nahrung aufnehmen muss. Selen kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden, auch in der Natur kommt Selen in seiner reinen Form nur äußerst selten vor, …
Keiner kann heute sagen, er hätte noch nie den Zusammenhang zwischen Krankheit und Ernährung gehört. Hippokrates Ausspruch „Eure Nahrungsmittel mögen eure Heilmittel sein” wurde oft genug zitiert, um zu wissen, dass ganz normale Nahrungsmittel sehr …
Weizenkeimöl ist bisher in Deutschland kaum bekannt. Als Nebenprodukt der Mehlproduktion enthält Weizenkeimöl einen sehr hohen Gehalt an Tocopherolen. Tocopherole sind Antioxidantien, die vor Demenz oder Krebs schützen können. Auch in der Kosmetik- und Pharma-Industrie …
Egal ob Sahnetorte, Croissant oder herzhafte Soßen: Fettreiche Nahrungsmittel schmecken uns ganz besonders gut, denn Fett ist ein außerordentlich guter Geschmacksträger. Und doch stellt sich stets das schlechte Gewissen ein, wenn man mal wieder gesündigt …
Diese Frage stellen sich vermutlich viele Sportler, doch nur wenige wissen ganz genau, ob die so beliebten Proteine auch wirklich ein Wunder im menschlichen Körper bewirken können. Im Internet gibt es zahlreiche Test- und Erfahrungsberichte …
Omega-3-Fettsäuren spielen für die dauerhafte Erhaltung der Gesundheit eine entscheidende Rolle. Trotz dieser Tatsache wird eine ausreichende Versorgung mit den lebensnotwendigen Fettsäuren von vielen vernachlässigt. Nachfolgend erfahren Sie warum eine Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren über die …