Neues Superfood – Chia Samen

Chia Samen

Chia-Samen gilt seit einigen Monaten als Superfood. Die kleinen Körner sind gefragt wie nie. Durch ihren hohen Nährstoffgehalt sollen Chia-Samen besonders gesund sein und fit machen. Doch was ist dran an diesen Samen? Bisher gibt …

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Mandeln – gesund und lecker

Mandeln

Mandeln sind sowohl eine beliebte Backzutat als auch ein leckerer Snack. Sie entstammen dem Mandelbaum, von dem die Menschen schon seit Jahrtausenden gerne naschen. Bereits seit mehr als 4000 Jahren wird er gezielt angebaut. Bereits …

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Ghee

Ghee

Okinawa ist berühmt für seine überdurchschnittlich alten Menschen. Sie ist auch bekannt als die Insel der 100 Jährigen. Frauen werden auf der japanischen Insel durchschnittlich 86 Jahre alt und Männer 78 Jahre alt. Damit liegt …

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Was ist Traubenkernöl?

Traubenkernöl

Traubenkernöl ist das Ergebnis des Abfallprodukts aus der Erzeugung von Weinen, Säften und Rosinen. Die Kerne von Weintrauben enthalten ein hohes Gehalt an Vitamin E und ätherischen Ölen und sind damit ein sehr gesunder Teil …

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Was ist Ahornwasser?

Ahornbaum

Ahornwasser liegt im Trend. Das Modegetränk schwappte vor nicht allzu langer Zeit aus den USA nach Europa und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Nicht ohne Grund. Ahonrwasser soll nicht nur guttun, es kann auch den Elektrolythaushalt …

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Was ist die Spirulina-Alge?

Spirulina

Spirulina gehört zu den ältesten Lebensformen der Erde. Es zählt zu der Gattung der Cyanobakterien und ist umgangssprachlich unter dem Namen Blaualge bekannt, da es eine blaugrüne Farbe besitzt. Es gibt bis zu 35 verschiedene …

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Nutz- und Heilpflanze Mais

Mais

Mais besitzt zahlreiche, wertvolle Inhaltsstoffe, die seit vielen Jahrhunderten bekannt sind. Deshalb ist Mais in vielen Ländern ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Der Mais wird hauptsächlich innerlich angewendet. Er hat blutstillende, blutzuckersenkende, cholesterinsenkende, entzündungshemmende, harntreibende und schmerzstillende Eigenschaften. Die Herkunft …

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Wie gesund ist Grapefuitsaft?

Grapefruitsaft

Sie gilt als Schlankmacher und kann den Blutzuckerspiegel senken, die Grapefruit gilt zurecht als Königin der Zitrusfrüchte! Ihr hoher Gehalt an Vitamin C sowie viele weitere Inhaltsstoffe wie die zu den Flavonoiden gehörenden Lykopine und …

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Wissenswertes über Arganöl

Arganöl

Arganöl ist das teuerste Öl der Welt. Gewonnen wird es aus den Früchten des Arganbaumes, der nur in einem eng begrenzten Randgebiet des Atlasgebirges im Süden Marokkos wächst. Aufgrund seiner hohen Anteile an Antioxidantien, Vitaminen, …

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Wie gesund ist Gemüse?

heimisches Gemüse

Keiner kann heute sagen, er hätte noch nie den Zusammenhang zwischen Krankheit und Ernährung gehört. Hippokrates Ausspruch „Eure Nahrungsmittel mögen eure Heilmittel sein” wurde oft genug zitiert, um zu wissen, dass ganz normale Nahrungsmittel sehr …

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Hagebuttenpulver

Hagebutten

Hagebuttenpulver gilt als bequeme Variante zu Hagebuttenmarmeladen oder Hagebuttentee. Durch die geballte Konzentration der Wirkstoffe von Hagebutte im Hagebuttenpulver entfaltet das Mittel seine volle Wirkung und ist damit um ein Vielfaches stärker, als andere Hagebutten-Produkte.  …

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Erdnussöl ein Allroundtalent

Erdnusssöl

Erdnussöl wird aus der Erdnuss gewonnen und ist ein hochwertiges Pflanzenöl. Das Öl aus Kaltpressung besitzt eine leichte bis intensive Erdnussnote und einen angenehmen Geschmack. Im Gegensatz zu anderen Ölen bringt Erdnussöl eine längere Haltbarkeit …

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Wie gesund sind Nüsse?

Gesunde Nüsse

Aufgrund des hohen Fettgehaltes der Nüsse kursieren immer wieder Mythen, in denen Nüsse als Dickmacher bezeichnet werden. Dabei hält sich dieses Gerücht völlig zu Unrecht. Die verzehrten Kalorien der Nüsse werden kaum als Fett auf …

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Wie verwendet man Kümmelöl?

Kümmelöl

Im folgenden wird überwiegend vom Kümmelöl gesprochen. Gemeint ist damit das Schwarzkümmelöl. Dabei ist Schwarzkümmel weder mit dem Kreuzkümmel noch dem normalen Kümmel verwandt. Vielmehr gehört der Schwarzkümmel zur Familie der Hahnenfüßgewächse. Trotzdem verwenden wir …

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Was ist die Cupuaçu Butter?

Cupucacu Frucht

Cupuaçu ist eine Pflanzenart aus der Familie der Malvengewächse. Ursprünglich stammt diese Pflanze aus Brasilien. In Europa ist sie fast gar nicht vertreten. Genutzt werden bei der Cupuaçu-Pflanze nur die Früchte. Sie werden in Marmeladen, …

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Superfood Avocado

Avocados

Längst ist die Avocado nicht mehr von unserem Speiseplan wegzudenken – ob als Guacamole, im Smoothis oder einfach nur als Brotaufstricht. Die Butterbirne, wie die Avocado aufgrund ihrer buttrigen Konsistenz auch genannt wird, ist nicht …

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Was ist die Aronia Beere

Aronia Beere

Säfte aus der Aronia Beere liegen im Trend. Das ist kaum verwunderlich, gilt die kleine unscheinbare Frucht doch als neue Wunderwaffe gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Entzündungen und Störungen des Blutkreislaufes. Neben einer Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen (Flavonoiden) …

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Die heilende Kraft von Manuka Honig

Manuka Honig aus Neuseeland

Die Heilkraft von Honig wird seit Jahrtausenden von den Menschen genutzt. Früher handelten die Menschen intuitiv, heute werden die Wirkungen des Honigs mit großem Interesse erforscht. Manuka-Honig ist ein besonderer Favorit der Honigforschung. Der Manuka Honig …

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Die volle Kraft der Goji-Beere

Goji Beeren

Die Goji Beeren, wegen ihrer leuchtend roten Farbe auch “roter Diamant” genannt, ist sozusagen die Königin unter den Superfoods – also jener Lebensmittel, die angeblich einen außergewöhnlich hohen Anteil an wichtigen Nährstoffen und Inhaltsstoffen aufweisen – darunter …

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Ratgeber über Vitamin D3 Öl

Vitamin D3 Öl

Vitamin D3 Öl ist ein nicht verschreibungspflichtiges Arzneimittel und Präparat, das den Wirkstoff Colocalciferol enthält, der dem Vitamin D3 entspricht. Dieses Hormon bildet der menschliche Körper normalerweise selbst, vorausgesetzt, es wirkt ausreichend Sonneneinstrahlung auf die …

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