Chia-Samen gilt seit einigen Monaten als Superfood. Die kleinen Körner sind gefragt wie nie. Durch ihren hohen Nährstoffgehalt sollen Chia-Samen besonders gesund sein und fit machen. Doch was ist dran an diesen Samen? Bisher gibt …
Mandeln sind sowohl eine beliebte Backzutat als auch ein leckerer Snack. Sie entstammen dem Mandelbaum, von dem die Menschen schon seit Jahrtausenden gerne naschen. Bereits seit mehr als 4000 Jahren wird er gezielt angebaut. Bereits …
Die Tage werden kürzer, die Nächte länger und der erste Frost legt sich auf die Felder. Perfektes Timing, um sich jetzt Gedanken über die bevorstehenden Monate zu machen. Dank der modernen Technologien heutzutage ist es …
Viele Menschen haben bereits von dem CBD Öl gehört, welches auch als Cannabidiol Öl bezeichnet wird. Es gibt noch jede Menge Vorurteile, weil die Unwissenheit groß ist. Es ist jedoch Fakt, dass es eine besondere …
Fenchel ist vor allem als Zutat von Fencheltee und Salaten bekannt. Er gilt durch seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten als Allrounder unter den Heilpflanzen. Neben seiner Anwendung als Fencheltee wird Fenchel in Zahncremes, als Heilpflanze, als Bonbon, …
Die Wirkung von grünem Kaffee soll entdeckt worden sein, als ein Hirte feststellte, dass seine Ziegen besonders lebhaft waren, nachdem Sie die Früchte des Kaffeestrauchs gefressen hatten. Überliefert ist dies aus dem Königreich Kaffa, welches …
Okinawa ist berühmt für seine überdurchschnittlich alten Menschen. Sie ist auch bekannt als die Insel der 100 Jährigen. Frauen werden auf der japanischen Insel durchschnittlich 86 Jahre alt und Männer 78 Jahre alt. Damit liegt …
Traubenkernöl ist das Ergebnis des Abfallprodukts aus der Erzeugung von Weinen, Säften und Rosinen. Die Kerne von Weintrauben enthalten ein hohes Gehalt an Vitamin E und ätherischen Ölen und sind damit ein sehr gesunder Teil …
Sie gilt als Schlankmacher und kann den Blutzuckerspiegel senken, die Grapefruit gilt zurecht als Königin der Zitrusfrüchte! Ihr hoher Gehalt an Vitamin C sowie viele weitere Inhaltsstoffe wie die zu den Flavonoiden gehörenden Lykopine und …
Arganöl ist das teuerste Öl der Welt. Gewonnen wird es aus den Früchten des Arganbaumes, der nur in einem eng begrenzten Randgebiet des Atlasgebirges im Süden Marokkos wächst. Aufgrund seiner hohen Anteile an Antioxidantien, Vitaminen, …
Keiner kann heute sagen, er hätte noch nie den Zusammenhang zwischen Krankheit und Ernährung gehört. Hippokrates Ausspruch „Eure Nahrungsmittel mögen eure Heilmittel sein” wurde oft genug zitiert, um zu wissen, dass ganz normale Nahrungsmittel sehr …
Hagebuttenpulver gilt als bequeme Variante zu Hagebuttenmarmeladen oder Hagebuttentee. Durch die geballte Konzentration der Wirkstoffe von Hagebutte im Hagebuttenpulver entfaltet das Mittel seine volle Wirkung und ist damit um ein Vielfaches stärker, als andere Hagebutten-Produkte. …
Erdnussöl wird aus der Erdnuss gewonnen und ist ein hochwertiges Pflanzenöl. Das Öl aus Kaltpressung besitzt eine leichte bis intensive Erdnussnote und einen angenehmen Geschmack. Im Gegensatz zu anderen Ölen bringt Erdnussöl eine längere Haltbarkeit …
Aufgrund des hohen Fettgehaltes der Nüsse kursieren immer wieder Mythen, in denen Nüsse als Dickmacher bezeichnet werden. Dabei hält sich dieses Gerücht völlig zu Unrecht. Die verzehrten Kalorien der Nüsse werden kaum als Fett auf …
Die sogenannte Konjakwurzel ist vor allem für ihre appetitzügelnde Wirkung bekannt. Das sie jedoch vielfältige positive Effekte auf die körperliche Gesundheit hat, wissen nur wenige. Selbst die Forschung ist auf die Knolle aufmerksam geworden. Inhaltsstoffe …
Im folgenden wird überwiegend vom Kümmelöl gesprochen. Gemeint ist damit das Schwarzkümmelöl. Dabei ist Schwarzkümmel weder mit dem Kreuzkümmel noch dem normalen Kümmel verwandt. Vielmehr gehört der Schwarzkümmel zur Familie der Hahnenfüßgewächse. Trotzdem verwenden wir …
Säfte aus der Aronia Beere liegen im Trend. Das ist kaum verwunderlich, gilt die kleine unscheinbare Frucht doch als neue Wunderwaffe gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Entzündungen und Störungen des Blutkreislaufes. Neben einer Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen (Flavonoiden) …
Die Heilkraft von Honig wird seit Jahrtausenden von den Menschen genutzt. Früher handelten die Menschen intuitiv, heute werden die Wirkungen des Honigs mit großem Interesse erforscht. Manuka-Honig ist ein besonderer Favorit der Honigforschung. Der Manuka Honig …
Vitamin D3 Öl ist ein nicht verschreibungspflichtiges Arzneimittel und Präparat, das den Wirkstoff Colocalciferol enthält, der dem Vitamin D3 entspricht. Dieses Hormon bildet der menschliche Körper normalerweise selbst, vorausgesetzt, es wirkt ausreichend Sonneneinstrahlung auf die …
Kokosöl ist ein Speiseöl, das aus dem Fruchtfleisch der Kokospalme gewonnen wird. Dafür werden die Früchte geschält und das weiße Fruchtfleisch, auch Kopra genannt, getrocknet. Anschließend wird das trockene Kopra zerkleinert und mechanisch in Ölmühlen …
Distelöl ist in der Küche schon längst eine bekannte Hilfe. Das durch Kaltpressung aus dem Samen der Färberdistel gewonnene Pflanzenöl ist aufgrund des geringen Anteils gesättigter Fettsäuren ein sehr hochwertiges Öl. Die Färberdistel ist übrigens …
In vielen Ländern ist es seit Jahrhunderten im Gebrauch, in der EU erst seit wenigen Jahren zugelassen. Dabei ist der Lebensmittelmarkt regelrecht euphorisch: Stevia scheint das Wundermittel zum Süßen aller Speisen schlechthin zu sein: gesund, …
Ob es in Mexiko weniger Krebspatienten aufgrund des hohen Avocadokonsums gibt, ist nicht bekannt. Fakt ist jedoch, dass die Avocado in Mexiko bei keiner Mahlzeit fehlt. Sie zählt dort zu den Grundnahrungsmitteln und ist nicht …
Es ist mittlerweile kein Geheimnis mehr und die Fitness-Spatzen rufen es von den Dächern: Zu einem gesunden Lebensstil gehört nicht nur ein ausgewogenes, körperliches Sportprogramm, sondern auch eine Ernährung, die darauf abgestimmt ist. Zudem kann …
Kürbiskernöl ist ein Pflanzenöl, das aus den gerösteten Kernen des Gartenkürbisses hergestellt wird. Hierbei handelt es sich um den Steirischen Ölkürbis, einer speziellen Kürbissorte. Verwendet wird das Kürbiskernöl als Salatöl sowie als Beigabe von Vor-, …
Die meisten von uns verbinden mit Grünkohl ein Wintergemüse, das besonders im Norden von Deutschland für deftige Gerichte wie etwa zu Wurst (Grünkohl mit Pinkel) verwendet wird. Die wenigsten denken dann an eine gesunde Speise, …
Sesamöl ist ein sehr wertvolles Öl, das auch in der Naturheilkunde eine große Rolle spielt. Bisher war Sesamöl in Europa nur als Küchengewürz bekannt. Dabei weist Sesamöl noch mehr positive Eigenschaften auf. So besitzt Sesamöl einen hohen …
Seit Jahrtausenden gilt in China und in Japan grüner Tee als eine der größten Heilpflanzen, so dass er dort als medizinisches Mittel getrunken wird. Bei uns trat grüner Tee hingegen recht spät seinen Siegeszug an, …