Neues Superfood – Chia Samen

Chia Samen

Chia-Samen gilt seit einigen Monaten als Superfood. Die kleinen Körner sind gefragt wie nie. Durch ihren hohen Nährstoffgehalt sollen Chia-Samen besonders gesund sein und fit machen. Doch was ist dran an diesen Samen? Bisher gibt …

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Mandeln – gesund und lecker

Mandeln

Mandeln sind sowohl eine beliebte Backzutat als auch ein leckerer Snack. Sie entstammen dem Mandelbaum, von dem die Menschen schon seit Jahrtausenden gerne naschen. Bereits seit mehr als 4000 Jahren wird er gezielt angebaut. Bereits …

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Ghee

Ghee

Okinawa ist berühmt für seine überdurchschnittlich alten Menschen. Sie ist auch bekannt als die Insel der 100 Jährigen. Frauen werden auf der japanischen Insel durchschnittlich 86 Jahre alt und Männer 78 Jahre alt. Damit liegt …

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Was ist Traubenkernöl?

Traubenkernöl

Traubenkernöl ist das Ergebnis des Abfallprodukts aus der Erzeugung von Weinen, Säften und Rosinen. Die Kerne von Weintrauben enthalten ein hohes Gehalt an Vitamin E und ätherischen Ölen und sind damit ein sehr gesunder Teil …

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Wie gesund ist Grapefuitsaft?

Grapefruitsaft

Sie gilt als Schlankmacher und kann den Blutzuckerspiegel senken, die Grapefruit gilt zurecht als Königin der Zitrusfrüchte! Ihr hoher Gehalt an Vitamin C sowie viele weitere Inhaltsstoffe wie die zu den Flavonoiden gehörenden Lykopine und …

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Wissenswertes über Arganöl

Arganöl

Arganöl ist das teuerste Öl der Welt. Gewonnen wird es aus den Früchten des Arganbaumes, der nur in einem eng begrenzten Randgebiet des Atlasgebirges im Süden Marokkos wächst. Aufgrund seiner hohen Anteile an Antioxidantien, Vitaminen, …

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Wie gesund ist Gemüse?

heimisches Gemüse

Keiner kann heute sagen, er hätte noch nie den Zusammenhang zwischen Krankheit und Ernährung gehört. Hippokrates Ausspruch „Eure Nahrungsmittel mögen eure Heilmittel sein” wurde oft genug zitiert, um zu wissen, dass ganz normale Nahrungsmittel sehr …

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Hagebuttenpulver

Hagebutten

Hagebuttenpulver gilt als bequeme Variante zu Hagebuttenmarmeladen oder Hagebuttentee. Durch die geballte Konzentration der Wirkstoffe von Hagebutte im Hagebuttenpulver entfaltet das Mittel seine volle Wirkung und ist damit um ein Vielfaches stärker, als andere Hagebutten-Produkte.  …

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Erdnussöl ein Allroundtalent

Erdnusssöl

Erdnussöl wird aus der Erdnuss gewonnen und ist ein hochwertiges Pflanzenöl. Das Öl aus Kaltpressung besitzt eine leichte bis intensive Erdnussnote und einen angenehmen Geschmack. Im Gegensatz zu anderen Ölen bringt Erdnussöl eine längere Haltbarkeit …

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Wie gesund sind Nüsse?

Gesunde Nüsse

Aufgrund des hohen Fettgehaltes der Nüsse kursieren immer wieder Mythen, in denen Nüsse als Dickmacher bezeichnet werden. Dabei hält sich dieses Gerücht völlig zu Unrecht. Die verzehrten Kalorien der Nüsse werden kaum als Fett auf …

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Wie verwendet man Kümmelöl?

Kümmelöl

Im folgenden wird überwiegend vom Kümmelöl gesprochen. Gemeint ist damit das Schwarzkümmelöl. Dabei ist Schwarzkümmel weder mit dem Kreuzkümmel noch dem normalen Kümmel verwandt. Vielmehr gehört der Schwarzkümmel zur Familie der Hahnenfüßgewächse. Trotzdem verwenden wir …

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Was ist die Aronia Beere

Aronia Beere

Säfte aus der Aronia Beere liegen im Trend. Das ist kaum verwunderlich, gilt die kleine unscheinbare Frucht doch als neue Wunderwaffe gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Entzündungen und Störungen des Blutkreislaufes. Neben einer Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen (Flavonoiden) …

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Die heilende Kraft von Manuka Honig

Manuka Honig aus Neuseeland

Die Heilkraft von Honig wird seit Jahrtausenden von den Menschen genutzt. Früher handelten die Menschen intuitiv, heute werden die Wirkungen des Honigs mit großem Interesse erforscht. Manuka-Honig ist ein besonderer Favorit der Honigforschung. Der Manuka Honig …

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Ratgeber über Vitamin D3 Öl

Vitamin D3 Öl

Vitamin D3 Öl ist ein nicht verschreibungspflichtiges Arzneimittel und Präparat, das den Wirkstoff Colocalciferol enthält, der dem Vitamin D3 entspricht. Dieses Hormon bildet der menschliche Körper normalerweise selbst, vorausgesetzt, es wirkt ausreichend Sonneneinstrahlung auf die …

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Wie gesund ist Kokosöl?

Kokosöl

Kokosöl ist ein Speiseöl, das aus dem Fruchtfleisch der Kokospalme gewonnen wird. Dafür werden die Früchte geschält und das weiße Fruchtfleisch, auch Kopra genannt, getrocknet. Anschließend wird das trockene Kopra zerkleinert und mechanisch in Ölmühlen …

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Wie gesund ist Distelöl?

Färberdistel

Distelöl ist in der Küche schon längst eine bekannte Hilfe. Das durch Kaltpressung aus dem Samen der Färberdistel gewonnene Pflanzenöl ist aufgrund des geringen Anteils gesättigter Fettsäuren ein sehr hochwertiges Öl. Die Färberdistel ist übrigens …

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Leckere Rezepte mit Avocado

Avocado Rezepte

Ob es in Mexiko weniger Krebspatienten aufgrund des hohen Avocadokonsums gibt, ist nicht bekannt. Fakt ist jedoch, dass die Avocado in Mexiko bei keiner Mahlzeit fehlt. Sie zählt dort zu den Grundnahrungsmitteln und ist nicht …

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Bewusst gesund essen

Es ist mittlerweile kein Geheimnis mehr und die Fitness-Spatzen rufen es von den Dächern: Zu einem gesunden Lebensstil gehört nicht nur ein ausgewogenes, körperliches Sportprogramm, sondern auch eine Ernährung, die darauf abgestimmt ist. Zudem kann …

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Kürbiskernöl

Kürbiskernoel

Kürbiskernöl ist ein Pflanzenöl, das aus den gerösteten Kernen des Gartenkürbisses hergestellt wird. Hierbei handelt es sich um den Steirischen Ölkürbis, einer speziellen Kürbissorte. Verwendet wird das Kürbiskernöl als Salatöl sowie als Beigabe von Vor-, …

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Grünkohl: Das neue Trend-Superfood

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Die meisten von uns verbinden mit Grünkohl ein Wintergemüse, das besonders im Norden von Deutschland für deftige Gerichte wie etwa zu Wurst (Grünkohl mit Pinkel) verwendet wird. Die wenigsten denken dann an eine gesunde Speise, …

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Sesamöl – gesund und lecker

Sesamöl

Sesamöl ist ein sehr wertvolles Öl, das auch in der Naturheilkunde eine große Rolle spielt. Bisher war Sesamöl in Europa nur als Küchengewürz bekannt. Dabei weist Sesamöl noch mehr positive Eigenschaften auf. So besitzt Sesamöl einen hohen …

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Wie gesund ist grüner Tee?

Grüner Tee

Seit Jahrtausenden gilt in China und in Japan grüner Tee als eine der größten Heilpflanzen, so dass er dort als medizinisches Mittel getrunken wird. Bei uns trat grüner Tee hingegen recht spät seinen Siegeszug an, …

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