Wie gesund ist Kokosöl?

Kokosöl

Kokosöl ist ein Speiseöl, das aus dem Fruchtfleisch der Kokospalme gewonnen wird. Dafür werden die Früchte geschält und das weiße Fruchtfleisch, auch Kopra genannt, getrocknet. Anschließend wird das trockene Kopra zerkleinert und mechanisch in Ölmühlen …

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Wie gesund ist Distelöl?

Färberdistel

Distelöl ist in der Küche schon längst eine bekannte Hilfe. Das durch Kaltpressung aus dem Samen der Färberdistel gewonnene Pflanzenöl ist aufgrund des geringen Anteils gesättigter Fettsäuren ein sehr hochwertiges Öl. Die Färberdistel ist übrigens …

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Leckere Rezepte mit Avocado

Avocado Rezepte

Ob es in Mexiko weniger Krebspatienten aufgrund des hohen Avocadokonsums gibt, ist nicht bekannt. Fakt ist jedoch, dass die Avocado in Mexiko bei keiner Mahlzeit fehlt. Sie zählt dort zu den Grundnahrungsmitteln und ist nicht …

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Bewusst gesund essen

Es ist mittlerweile kein Geheimnis mehr und die Fitness-Spatzen rufen es von den Dächern: Zu einem gesunden Lebensstil gehört nicht nur ein ausgewogenes, körperliches Sportprogramm, sondern auch eine Ernährung, die darauf abgestimmt ist. Zudem kann …

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Kürbiskernöl

Kürbiskernoel

Kürbiskernöl ist ein Pflanzenöl, das aus den gerösteten Kernen des Gartenkürbisses hergestellt wird. Hierbei handelt es sich um den Steirischen Ölkürbis, einer speziellen Kürbissorte. Verwendet wird das Kürbiskernöl als Salatöl sowie als Beigabe von Vor-, …

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Grünkohl: Das neue Trend-Superfood

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Die meisten von uns verbinden mit Grünkohl ein Wintergemüse, das besonders im Norden von Deutschland für deftige Gerichte wie etwa zu Wurst (Grünkohl mit Pinkel) verwendet wird. Die wenigsten denken dann an eine gesunde Speise, …

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Sesamöl – gesund und lecker

Sesamöl

Sesamöl ist ein sehr wertvolles Öl, das auch in der Naturheilkunde eine große Rolle spielt. Bisher war Sesamöl in Europa nur als Küchengewürz bekannt. Dabei weist Sesamöl noch mehr positive Eigenschaften auf. So besitzt Sesamöl einen hohen …

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Wie gesund ist grüner Tee?

Grüner Tee

Seit Jahrtausenden gilt in China und in Japan grüner Tee als eine der größten Heilpflanzen, so dass er dort als medizinisches Mittel getrunken wird. Bei uns trat grüner Tee hingegen recht spät seinen Siegeszug an, …

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